Комиссия по контролю за организацией питания обучающихся в МБОУ СОШ №23 г. Шахты проводит проверку организации горячего питания.

     Цель проверки: совершенствование системы организации горячего питания обучающихся.

     Предмет контроля:

• количество приемов пищи;
• наличие графика приема пищи обучающихся;
• качество и сервировка столов;
• благоприятные условия для приема пищи, сервировку столов, микроклимат, освещенность;
• вкус пищи;
• энергетическая ценность рациона питания;
• рациональное распределение суточной калорийности по приемам пищи;
• раздача блюд;
• организация прихода классов в столовую;
• соответствие реализуемых блюд утвержденному меню;
• соответствие массы порций нормам;
• температуры подаваемых блюд;
• состояние столовых приборов и посуды в школьной столовой;
• качества уборки помещения столовой;
• санитарно-технического содержания обеденного зала (помещения для приема пищи);
• контроль организации питания со стороны учителей и администрации лицея;
• условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися;
• наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд.